La creativa de Lady Bee Bar, nos muestra su pasión por la naturaleza y la importancia de una cocina sostenible, en un nuevo video de ron Flor de Caña.
La cocina y coctelería peruana sigue creciendo a pasos agigantados, gracias al reconocimiento que el Perú obtiene en torno a la gastronomía y cultura. Cada día, cientos de jóvenes chefs y bartenders, realizan nuevas propuestas para el deleite de los comensales.
En esta ocasión, la marca de ron Flor de Caña se une a la chef peruana, Gabriela León de Lady Bee Bar, para enseñarnos la pasión por la naturaleza y la importancia de realizar una propuesta sostenible.
En la pieza audiovisual, Gabriela relata cómo a través de su cocina busca expresar un compromiso social junto con los productores y su entorno. “La naturaleza es la fuente de inspiración más potente que tenemos como cocineros y es nuestro deber conocerla, cuidarla y regenerarla”.
Esta campaña tiene como objetivo mostrar las acciones sostenibles que viene desarrollando Flor de Caña, entre ella su iniciativa “Reduciendo el desperdicio de alimentos a través de cocteles sostenibles”.
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¿Quién es Gabriela León?
Gabriela León es una joven chef, creativa de Lady Bee Bar, una iniciativa que formó junto a su socio, Alonso Palomino. Este bar ubicado en Miraflores tiene una propuesta sostenible y ecológica. En cada cóctel o plato, los chefs buscan dar a conocer el origen de sus insumos y de la magia.
“Un cambio en la forma de entender nuestro producto es el ingrediente clave para poner en práctica una propuesta más sostenible. Estamos acá juntos para construir un mundo más verde”, menciona Gabriela en el video de Flor de Caña. Reafirmando su compromiso por desarrollar acciones más sustentables.
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Zero Waste Cocktails
Reduciendo el desperdicio de alimentos a través de cocteles sostenibles es una de las principales campañas de Flor de Caña, marca con más de 130 años en el mundo.
El objetivo de esta actividad es, junto a bares y restaurantes de todo el mundo, presentar una temporada completa de deliciosos cócteles sostenibles hechos con residuos de alimentos reutilizados.
“Juntos, nuestra meta es reducir más 15 toneladas de desperdicios de alimentos a nivel global para ayudar a construir un futuro más verde para todos”, mencionan.
Cabe recalcar, que Flor de Caña, un ron producido de manera sostenible y el único en el mundo certificado Carbono Neutral y Fair Trade.
